6月14日,学校召开食堂食品安全工作现场办公会,学校党委副书记、校长牛建刚,党委委员、副校长赵金龙出席,后勤管理处相关负责人及工作人员与会。
牛建刚强调,学校食堂是保障师生身体健康的重要场所,要高度重视食品安全和质量,严格落实各项管理制度,加强对食材采购源头的把控,确保食材新鲜、安全;要不断优化烹饪工艺,提高饭菜的口味和品质,满足师生的不同需求;要注重食堂的环境卫生,为师生营造一个整洁、舒适的就餐环境。
赵金龙指出,学校高度重视食堂食品安全工作,后勤管理处要切实把食品安全责任扛起来,落实责任,强化整改,强化安全防线和安全底线,保障好全校师生的饮食安全。
会后,校领导在食堂与同学们一起排队取餐、用餐,认真听取了他们对学校建设、食堂环境、饭菜价格等方面的意见和建议,一起进入食堂后厨对各个区域进行了细致的查看,食堂工作人员介绍了食品采购、加工流程、卫生管理等方面情况。